L’ingrediente segreto della nostra ricetta sono i nostri ingredienti stessi
La ricercatezza degli ingredienti e la cura nella scelta delle materie prime sono, nel servizio di Trip&Co. Eventi Gastronomici, la chiave di tutto il servizio. Il nostro obiettivo è quello di fare in modo che i nostri menù, i nostri ricevimenti e le nostre degustazioni siano per i nostri ospiti un’esperienza gastronomica, e non un semplice pasto.
La mission del nostro servizio è quello di mettere in tavola il sapore inconfondibile della nostra tradizione, in modo tale che ogni boccone sia come un assaggio della nostra terra.
Nella nostra cucina c’è una selezione molto accurata e selettiva: tutto deve essere sano, fresco, di stagione, naturale e saporito e soprattutto tracciabile. Ogni singolo ingrediente deve essere trattato e cucinato a regola d’arte, secondo la tradizione e rigorosamente sul momento.
La famiglia Trippini affonda le radici nella terra umbra, che è notoriamente carica di sapori decisi ed unici.
Tartufi, oli extravergine e i prodotti della grande tradizione norcina, si uniscono tra i fumi delle nostre pentole dando vita a piatti tradizionali ma moderni e mai noiosi. Sapori storici che vengono conditi con un pizzico di innovazione e creatività grazie all’esperienza e alla bravura del nostro Chef, Paolo Trippini.
Tutti i nostri menù sono creati in modo da rispecchiare e soddisfare i desideri e le esigenze dei nostri clienti e dei loro invitati, ma senza mai abbandonare questi principi.
“La verde Umbria e le sue colline sono il cuore dell’Italia,
da qui parte la mia cucina.”Chef P. Trippini
